農業農村部關于2019年畜禽及蜂產品獸藥殘留監控結果的通報

一、檢測樣品情況

2019年共完成畜禽及蜂產品獸藥殘留檢測9740批，包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產品等9類產品。檢測的藥物及有害化學物質共18類90種，其中豬肝1類2種、豬肉9類43種、牛奶5類31種、牛肉4類10種、羊肉2類17種、雞肝2類20種、雞肉8類35種、雞蛋5類14種，蜂產品10類58種。畜禽產品樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省、自治區、直轄市；蜂產品樣品來源為四川、湖北、河南、山東和浙江等5個省份。

二、檢測結果

9190批畜禽產品樣品中，合格9163批，合格率99.71%。550批蜂產品樣品中，合格547批，合格率99.45%。

（一）畜禽產品檢測結果。按檢測的藥物及有害化學物質類別統計，氟喹諾酮類檢測1636批樣品，超標1批；金剛烷胺檢測780批樣品，超標2批；卡巴氧和喹乙醇殘留標示物檢測400批樣品，超標3批；氯霉素檢測100批樣品，超標10批；氯羥吡啶檢測100批樣品，超標2批；尼卡巴嗪殘留標示物檢測261批樣品，超標3批；四環素類檢測720批樣品，超標4批；硝基呋喃類代謝物檢測171批樣品，超標2批。氟苯尼考及其代謝物檢測746批樣品、磺胺類檢測1106批樣品、四環素類+磺胺類+氟喹諾酮類檢測250批樣品、克侖特羅檢測402批樣品、β-內酰胺類檢測319批樣品、阿苯達唑及其主要代謝物檢測99批樣品、阿維菌素類檢測351批樣品、地克珠利檢測150批樣品、地塞米松檢測100批樣品、泰樂菌素檢測150批樣品、替米考星檢測300批樣品、同化激素檢測100批樣品、頭孢噻呋檢測349批樣品、硝基咪唑類檢測600批樣品，結果均未檢出或未超標。

按產品類別統計，檢測雞蛋樣品2078批，超標8批；檢測雞肉樣品1857批，超標15批；檢測豬肝樣品400批，超標3批；檢測豬肉樣品2432批，超標1批；檢測雞肝樣品450批、牛奶樣品874批、牛肉樣品695批、羊肉樣品404批，結果均未檢出或未超標。

（二）蜂產品檢測結果。硝基咪唑類檢測50批樣品，超標2批；四環素類檢測50批樣品，超標1批。氯霉素、氨基糖苷類、氟喹諾酮類、磺胺類、硝基呋喃類、大環內酯類、雙甲脒及其代謝物、氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代謝物等各檢測50批樣品，結果均未檢出或未超標。

三、下一步工作要求

各地要高度重視獸藥殘留監控工作，在配合完成國家監控計劃的同時，認真組織制定實施轄區內2020年畜禽動物及其產品獸藥殘留監控計劃。對發現的陽性超標樣品，各地要及時做好跟蹤檢測和追溯工作，依法查處養殖環節違規使用原料藥和抗菌藥物行為。要加大監督檢查力度，督促養殖場(戶)建立健全養殖用藥記錄，指導養殖場(戶)科學使用獸藥，嚴格落實休藥期制度，嚴把畜產品質量安全關。

承擔國家監控計劃的抽樣和檢測單位要密切配合、及時溝通，嚴格執行抽樣、檢測有關規定，及時、準確、如實上報檢測結果，對存在問題的檢測方法及時提出修訂意見。對獸藥殘留監控工作中發現的問題和建議，請及時反饋我部畜牧獸醫局、全國獸藥殘留專家委員會辦公室。

附件：1.2019年獸藥殘留檢測項目類別

2.2019年畜禽產品獸藥殘留監控計劃檢測結果匯總表

3.2019年蜂產品獸藥殘留監控計劃檢測結果匯總表